La siembra tradicional de la patata en Cáñar (Sierra Nevada)

“Este video muestra como se realiza la siembra de la patata en Cáñar (Granada), donde la conocen como “Golpear Papas”. Empleando técnicas tradicionales, los agricultores se ayudan mutuamente bajo un sistema de reciprocidad denomiado “Tornapéon”.
En el marco del proyecto MEditerranean MOuntainous LAndscapes, se están recopilando datos etnográficos (entrevistas, vídeos, testimonios, fotografías, etc.) que nos permitan conocer las estrategias que usan las comunidades locales para “domesticar” el medio natural de Sierra Nevada.”

Autor: Francisco Ruiz Ruiz

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